Secret Pharmacy
De Secret Pharmacy is een mysterieuze en gelaagde cocktail met een verrassende combinatie van frisheid, kruidigheid en zachte bitterheid. De bloedsinaasappeltonen van Sang de Pascual ontmoeten verfrissende pompelmoes, subtiele verbena en een vleugje zout voor diepgang. Een moderne, gebalanceerde cocktail die intrigeert vanaf de eerste slok.
Ingrediënten
• 3 cl Sang de Pascual
• 3 cl vodka
• 1 cl vers limoensap
• 5 cl pompelmoes-verbena cordial
• 4 druppels zoutoplossing
• IJsblokjes
• Garnering: optioneel schijfje pompelmoes of limoen
Bereidingswijze
- Vul een tumblerglas of elegant longdrinkglas met ijs.
- Voeg Sang de Pascual, vodka en limoensap toe.
- Roer zachtjes door om de smaken te mengen.
- Voeg vervolgens de pompelmoes-verbena cordial en de druppels zoutoplossing toe.
- Meng opnieuw lichtjes tot een homogeen geheel.
- Werk af met een schijfje pompelmoes of limoen voor een frisse toets.
- Cheers! 🍸🍊
"Sang De Pascual is een fascinerend product om mee te werken. Het bevat de nodige complexiteit, biedt vele mogelijkheden en heeft alles voor het ideale aperitiefmoment."
Wout Bru
Sanglier Des Ardennes
"Sang De Pascual is de perfecte start van een culinaire ervaring bij 'T Werftje. Een verfijnd aperitief dat heerlijk samengaat met onze verse zeevruchten en visgerechten."
Eli Vandersnickt
'T Werftje Zeebrugge
"Als bartender bij La Réserve in Knokke werk ik graag met Sang De Pascual. Het is de ideale basis voor elegante cocktails die onze gasten telkens weer weten te verrassen."
Marco Jesus
La Réserve Knokke
