Pornstar Pascual
De Pornstar Pascual is een verleidelijke twist op de klassieke Pornstar Martini. De intense bloedsinaasappelsmaken van Sang de Pascual worden gecombineerd met tropische passievrucht, frisse limoen en een vleugje vanille. Het eiwit zorgt voor een luchtige schuimlaag die deze cocktail niet alleen mooi maakt om te zien, maar ook heerlijk zacht in de mond. Perfect voor een gezellige avond of als opvallend aperitief.
Ingrediënten
• 6 cl Sang de Pascual
• 4 cl vers limoensap
• 1,5 cl passievruchtsiroop
• 0,5 cl vanillesiroop
• 3 cl eiwit of plantaardig schuimmiddel
• Garnering: ½ passievrucht
• IJsblokjes
Bereidingswijze
- Voeg Sang de Pascual, limoensap, passievruchtsiroop, vanillesiroop en eiwit toe aan een shaker (zonder ijs).
- Shake krachtig tot het eiwit mooi begint op te schuimen.
- Voeg ijsblokjes toe en shake opnieuw tot de shaker goed koud aanvoelt.
- Zeef de cocktail in een gekoeld coupeglas of martiniglas.
- Werk af met een halve passievrucht bovenop het schuim.
- Cheers! 🍸🍊
"Sang De Pascual is een fascinerend product om mee te werken. Het bevat de nodige complexiteit, biedt vele mogelijkheden en heeft alles voor het ideale aperitiefmoment."
Wout Bru
Sanglier Des Ardennes
"Sang De Pascual is de perfecte start van een culinaire ervaring bij 'T Werftje. Een verfijnd aperitief dat heerlijk samengaat met onze verse zeevruchten en visgerechten."
Eli Vandersnickt
'T Werftje Zeebrugge
"Als bartender bij La Réserve in Knokke werk ik graag met Sang De Pascual. Het is de ideale basis voor elegante cocktails die onze gasten telkens weer weten te verrassen."
Marco Jesus
La Réserve Knokke
