Negroni
Le Negroni est un classique intemporel, mais cette version offre une touche surprenante grâce à Sang de Pascual.
L’amertume épicée du Campari, la puissance du gin et la complexité fruitée de l’orange sanguine créent une saveur intense et équilibrée.
Idéal en apéritif pour ceux qui aiment les cocktails de caractère.
Ingrédients
• 3,5 cl de Sang de Pascual
• 2,5 cl de Campari
• 2 cl de gin
• Garniture : zeste d’orange (optionnel)
• Glaçons
Préparation
- Versez le Sang de Pascual, le Campari et le gin dans un verre à mélange ou un shaker (sans blanc d’œuf ni jus de citron).
- Remplissez le verre de glaçons et remuez doucement jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais.
- Remplissez un verre tumbler de nouveaux glaçons.
- Filtrez le mélange dans le verre.
- Décorez avec un zeste d’orange pour une touche aromatique.
- Cheers! 🍸🍊
"Sang De Pascual est un produit fascinant avec lequel travailler. Il présente la complexité nécessaire, offre de nombreuses possibilités et a tout ce qu'il faut pour le moment d'apéritif idéal."
Wout Bru
Sanglier Des Ardennes
"Sang De Pascual est le début parfait d'une expérience culinaire chez 'T Werftje. Un apéritif raffiné qui se marie merveilleusement avec nos fruits de mer frais et nos plats de poisson."
Eli Vandersnickt
'T Werftje Zeebrugge
"En tant que barman à La Réserve à Knokke, j'aime travailler avec Sang De Pascual. C'est la base idéale pour des cocktails élégants qui surprennent à chaque fois nos invités."
Marco Jesus
La Réserve Knokke
